Thon, CoCo et Confitures


Thon, coco et confitures!

 

Histoire de bien fêter les vacances et la semaine du goût, la classe de Anne Renaudin, CP et CE1 avait invité une autre Anne à partager leur matinée gustative. La maîtresse de maison des chambres d'hôtes au Presbytère de Racrange a l'habitude de cuisiner de façon variée pour le petit déjeuner... Là l'exercice fut réalisé à plusieurs mains, car tous ont participé à la confection des recettes du jour. Casser les œufs, mettre le sel, ajouter la farine, touiller, verser le lait, graisser les moules, poivrer, chacun a eu une chose à faire dont surtout confectionner ses propres madeleine et rouler les boules des rochers, une occasion idéale pour ensuite se lécher les doigts! . Deux ateliers ont été mis en place, un pour la confection de madeleines au thon et de rochers coco, l'autre groupe de dégustation d'une farandole de confitures maisons et de tartines du petit déjeuner sur une brioche confectionnée la veille et un pain aux céréales et aux noix sorti de la machine à pain le matin même. Beurre de cacahuètes, sirop d'érable pour un peu d'exotisme, mais surtout gelée de groseille, de framboise, de mure, confiture d'orange, d'abricot et de poire au thé earl grey.
Une fois les spécialités cuites et refroidies tout le monde, ou presque, s'est régalé!